HSR Farina, Компания

Мука пшеничная отличается сильной клейковиной, высоким процентом белизны и обеспечивает хороший объем и пористость хлебобулочных изделий. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта — высококачественный продукт для кондитерской, макаронной промышленности, а также для производства пельменей. Мука по...

Используется в хлебопечении, обладает отличной способностью при соответствующем технологическом процессе давать формоустойчивый хлеб большого объема с хорошим пористым мякишем. Мука пшеничная первого сорта обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста....

Изделия с использованием этой муки отличаются особым хлебным ароматом, а пищевые волокна содержащиеся в муке обладают целебными свойствами. Несмотря на то, что изделия из такой муки более темнее, чем изделия из высоких сортов, они содержат больше белка, витаминов, минеральных веществ и...